Am 25. September um 16 Uhr luden wir zu einer besonderen Kräuterwanderung ein. Unter der fachkundigen Leitung der Kräuterpädagogin Tissi Georg machten sich rund 15 Teilnehmer auf den Weg, um die heimische Kräuterwelt näher kennenzulernen.

Mit viel Wissen und anschaulichen Erklärungen stellte Tissi Georg zahlreiche Wildkräuter vor. Dabei ging es nicht nur um deren Verwendung in der Küche, sondern auch um ihre traditionelle Wirkung und Anwendung als Heilkräuter. Die Teilnehmer erfuhren außerdem Wissenswertes darüber, wie sich aus verschiedenen Pflanzen beispielsweise Tinkturen herstellen lassen und worauf bei der Verarbeitung und Anwendung zu achten ist.

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“ Hippokrates von Kos (ca. 460–370 v. Chr.)

Im Anschluss an die Wanderung ging es in den Garten der Familie Ochs. Dort wartete eine besondere kulinarische Überraschung auf die Teilnehmer. Magdalena Erl und Verena Ochs hatten ein abwechslungsreiches Wildkräuter-Menü vorbereitet: Brennnessel-Quiche, Kartoffel-Giersch-Suppe mit Wildkräuter-Gremolata, Apfel-Gundermann-Crumble und erfrischende Gundermann-Limonade.

Bei leckerem Essen, angeregten Gesprächen und einem gemütlichen Lagerfeuer ließ man den gelungenen Abend gemeinsam ausklingen. Die Kräuterwanderung verband auf schöne Weise Naturerlebnis, altes Kräuterwissen, praktische Tipps und Geselligkeit – und zeigte eindrucksvoll, wie vielfältig und schmackhaft die heimische Pflanzenwelt sein kann.